Four Fish: The Future of the Last Wild Food

    Novinar New York Timesa Paul Greenberg opozarja na nujnost ponovnega premisleka globalne strategije ribolova, preden bo prepozno. Pri morski hrani se še ne zavedamo prav dobro, da ko jemo v odprtem morju ulovljene velike ribe, dejansko uživamo divjačino, katere populacija se nevzdržno manjša. Podobno kot smo pri kopenskih živalih skozi tisočletja udomačili nekaj vrst, ki jih lahko sedaj uspešno gojimo za prehrano, divjačino v gozdovih pa lovimo le v zelo omejenem obsegu, bomo morali nekaj podobnega prej ali slej storiti tudi z ribami.

    Four Fish: The Future of the Last Wild Food
    Paul Greenberg
    Penguin, 2010

    SHARE

    LEAVE A REPLY

    Please enter your comment!
    Please enter your name here